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giovedì 14 giugno 2012

Non esistono casi disperati. Esistono opportunità che non abbiamo ancora visto. Giorno 4

L’ho odiato per anni quel frullatore. Ereditato in uno di quei primi traslochi dove soldi e padelle sono ridicolmente pochi, l’ho minacciato di ultimatum tutte le volte che i suoi 300 Watt dichiarati non bastavano a soddisfare le mie velleità culinarie.

Riempirlo oltre la metà un arrogante sfoggio di consumismo, usarlo come blender una pretesa ridicolmente moderna, farci una vellutata un futile francesismo. La maionese poi deve considerarla un’offesa personale, quasi un rinfaccio del non esser nato frusta elettrica. Protesta con un monotono uggiolare del motore finché si surriscalda, affaticato. Poi la fa impazzire.

Fra i miei, i suoi, i nostri messi insieme e alcuni temibili recidivanti, la serie dei traslochi che ci racconta è tale che i primi hanno raggiunto la dignità del mito. Impossibile liberarsi di un pezzo della nostra storia ancora perfettamente funzionante. Certo, con qualche acciacco.




Un caso di morte apparente di tre giorni poi risoltosi in un ansito vivace del motore, tornato a funzionare con rinnovata antipatia. Il bicchiere graduato ormai opaco rimasto definitivamente crepato con l’ultima caduta. Ai fatti, c’era sempre qualcosa di più urgente da comprare.


Adesso non lo butterei. Certo, gli affiancherei volentieri un blender in alcune, forse in numerose, occasioni. Ma se c’è da “tritare ma non troppo” nessun processore moderno sa emulare quella consistenza di foglie non troppo maltrattate perfetta per il pesto o la texture veramente granulosa di una tapenade fatta come si deve. Credo proprio che gli cercherò su e-bay un bel bicchiere graduato di ricambio. 


La verità è che non esistono casi senza speranza, esistono opportunità che non abbiamo ancora visto. 


Comunque dicevamo,
DIARIO ALIMENTARE

UN BICCHIERE DI SUCCO DI FRUTTA TROPICALE (SOLO FRUTTA) 
FRULLATO GELATO DI KIWI (2 kiwi, una mela, un bicchiere di succo di frutta e 2 cucchiaini di zucchero) L’avrei messo volentieri nella gelatiera ma visto che non l’abbiamo si può usare anche il frullatore. Basta dare una frullata ogni tanto e rimettere in freezer. Certo, non è mantecato, ma se è per quello non c’è nemmeno lo sciroppo di zucchero, quindi tecnicamente non è un sorbetto. Però è veloce… 


ORZOTTO DI CARDO (un avanzo) e PRIMOSALE (OLIO, SALE, PEPE)


WURSTEL AL GRIGLIA (X2) E SENAPE, INSALATA DI SONCINO (uno sproposito, con uno sproposito di OLIO E ACETO), ROSTI AL FORNO DELL’IKEA (1/2, l’altra metà ci ha salutato)


COMPOSTA DI ALBICOCCHE, ZUCCHERO E MANDORLE il ripieno delle crostatine che stavo preparando (2 CUCCHIAI, ANCHE 3…)

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